Annemin Atom Keki

Annemin Atom Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 7-8 adet kuru incir (isteğe bağlı)
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Susam (isteğe bağlı ben kullanmadım)

Annemin Atom Keki Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekerini döküyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sütü, sıvı yağı, tahini döküyoruz. Hepsini karıştırıyoruz. İri kırılmış ceviz elde ediyoruz. Cevizi ve inciri ilave ediyoruz. Kabartma tozunu, vanilyayı koyuyoruz. Un ekliyoruz ve harcımızı karıştırıyoruz. Borcamı tereyağıyla yağlıyoruz. Kek harcını döküyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Çıkardıktan 10 dakika kadar sonra pekmezi üzerine döküyoruz ve biraz kendini çekmesini bekliyoruz kekimiz hazır:) Afiyet olsun.