Annemin Ayva Tatlısı

Annemin Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ayva
• 10 tane karanfil
• 1 tutam kızılcık şekeri
• 1 adet tarçın
• 1 çay bardağı soğuk su
• Toz şeker
• Ayva çekirdeği

İçi için

• Kaymak

Annemin Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvalar soyulup ikiye bölünür. Daha sonra çekirdekleri çıkarılır, çekirdekler kaynatılma eanasında kullanılacak çünkü suyu krema tarzına dönüştürüyor. Daha sonra ayvalar tencereye bırakılır .Oyulan kısım dolana kadar toz şeker bırakılır. Sonra tüm tarçın, karanfil, kızılcık şekeri, ayva çekirdeği ve su bırakılır. Kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir. Arada ayvalar kaşıkla hareket ettirilirki altı yanmasın. Ayvaların alt kısmı kızardıktan sonra ters çevrilir. Her tarafı kızarınca altı kapatılıp bir kaba alınarak soğuması beklenir. Soğuduktan sonra içine kaymak bırakılarak servis yapılır. Afiyet olsun