Fırın Torbasında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

Fırın Torbasında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
Tarifin Hikayesi
  • 6-8 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kış mevsiminin müjdecisi ayva, faydaları saymakla bitmeyen bir vitamin ve mineral deposudur. Düşük glisemik indeksi nedeniyle diyetisyenlerin de diyabet hastalarına ve diyet yapanlara tavsiye ettikleri ayva, lifli yapısı ile tokluk hissi vermesi açısından da harika bir meyvedir. Bağışıklık sistemini güçlendirmekten, ağız yaralarına iyi gelmesine kadar bir çok faydası bulunan ayva kış mevsiminde bolca tüketilmesi gereken meyvelerden biridir.İlk defa Anadolu’da yetiştirilen ve dünyaya bizim topraklarımızdan yayılan ayvayı dünyada en çok üreten ülke Türkiye’mizdir. Dilerim bu birinciliğimiz hep böyle devam eder ve gelecek nesiller de bu harika meyvenin tadını çıkarabilir. Ayvanın beşiği olan topraklarda ayva ile yapılan tariflerin de sınırı yoktur. Osmanlı mutfağında da bolca kullanılan ayva, et yemeklerinden, ayva kompostosu, ayva reçeli, ayva sirkesi, ayva ezmesi, ayva pekmezi, ayva tatlısına çok sayıda ayvalı tarif mutfaklarımızda pişmeye devam etmekte.Gelelim burada sizlerle paylaşmak istediğim fırında ayva tatlısı tarifine. Kabukları soyulan ve ikiye kesilen ayvanın yumuşayıncaya kadar şeker ile pişirilmesi ile yapılan ayva tatlısını kesinlikle denemelisiniz. Ocakta tencerede pişirilen ayva tatlısından farkı; fırın poşetinin bir düdüklü tencere mantığı sıcak buharı hapsetmesi ile daha ayva tatlısının daha hızlı pişmesi. Bunun dışında lezzet olarak arada fark yok. Peki herkesin aklındaki soru; ayva tatlısı neden kırmızı olur? Nasıl olduğunu tarifte anlatıyorum. Tarifte anlattığım dışında ben farklı bir malzeme kullanmadım.
Kış mevsiminin müjdecisi ayva, faydaları saymakla bitmeyen bir vitamin ve mineral deposudur. Düşük glisemik indeksi nedeniyle diyetisyenlerin de diyabet hastalarına ve diyet yapanlara tavsiye ettikleri ayva, lifli yapısı ile tokluk hissi vermesi açısından da harika bir meyvedir. Bağışıklık sistemini güçlendirmekten, ağız yaralarına iyi gelmesine kadar bir çok faydası bulunan ayva kış mevsiminde bolca tüketilmesi gereken meyvelerden biridir.İlk defa Anadolu’da yetiştirilen ve dünyaya bizim topraklarımızdan yayılan ayvayı dünyada en çok üreten ülke Türkiye’mizdir. Dilerim bu birinciliğimiz hep böyle devam eder ve gelecek nesiller de bu harika meyvenin tadını çıkarabilir. Ayvanın beşiği olan topraklarda ayva ile yapılan tariflerin de sınırı yoktur. Osmanlı mutfağında da bolca kullanılan ayva, et yemeklerinden, ayva kompostosu, ayva reçeli, ayva sirkesi, ayva ezmesi, ayva pekmezi, ayva tatlısına çok sayıda ayvalı tarif mutfaklarımızda pişmeye devam etmekte.Gelelim burada sizlerle paylaşmak istediğim fırında ayva tatlısı tarifine. Kabukları soyulan ve ikiye kesilen ayvanın yumuşayıncaya kadar şeker ile pişirilmesi ile yapılan ayva tatlısını kesinlikle denemelisiniz. Ocakta tencerede pişirilen ayva tatlısından farkı; fırın poşetinin bir düdüklü tencere mantığı sıcak buharı hapsetmesi ile daha ayva tatlısının daha hızlı pişmesi. Bunun dışında lezzet olarak arada fark yok. Peki herkesin aklındaki soru; ayva tatlısı neden kırmızı olur? Nasıl olduğunu tarifte anlatıyorum. Tarifte anlattığım dışında ben farklı bir malzeme kullanmadım.

Fırın Torbasında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

  • 4 adet ayva
  • 16 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 4-5 adet Karanfil
  • Yarım su bardağı su

Üzeri için:

  • Kaymak (dilerseniz dondurma ya da krem şanti de kullanabilirsiniz.)

Fırın Torbasında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Ayvaları güzelce yıkayalım. Genişçe bir kaseye su doldurarak içine limon suyu sıkalım.
  2. Mümkün olduğunca ince bir şekilde ayvaların kabuklarını soyalım. Ortadan ikiye keselim ve iç kısımlarını oyarak temizleyelim.
  3. Temizlediğimiz ayvaları limonlu suya bırakalım. Bu ayvaların beklerken kararmasına engel olacaktır.
  4. İçinden çıkan çekirdekleri ve soyduğumuz kabukları pişirirken kullanmak üzere bir kenara ayıralım.
  5. Bütün ayvalar hazır olduğunda ayvaları fırın torbasına yerleştirelim. Her bir ayvanın çukur kısmına 2 yemek kaşığı kadar toz şeker yerleştirelim. Ben kaıkları çok tepeleme doldurmadım. Ayvanın boyutuna göre de değişebilir ancak eğer tepeleme doldurursanız 1.5 kaşık da kullanılabilir.
  6. Ayvaların kabuklarını poşetin içindeki boşluklara yerleştirelim.
  7. Ayva çekirdekleri, karanfiller ve tarçın çubuklarını da poşete ilave edelim.
  8. Yarım su bardağı kadar suyu poşete ilave edelim.
  9. Fırın poşetinin ağzını sıkıca kapatalım ve bir kürdan yardımı ile poşette birkaç delik açalım.
  10. 160 derece ısıtılmış fırında 25 dk pişirdikten sonra fırın sıcaklığını 200 dereceye artırarak 35 dk daha pişirelim. Pişme süresi ayvaların büyüklüğüne göre değişebilir ancak fırın poşetinde pişirmek ocakta pişirmekten çok daha hızlı olacaktır. Poşet buharı içine hapsettiği için adeta bir düdüklü tenceresi etkisi yaparak ayvaların hızla yumuşamasını sağlayacaktır.
  11. Fırından aldıktan sonra poşeti keserek açalım. Poşetin içi yüksek sıcaklıkta buhar ile dolu olduğundan bu aşamada çok dikkatli olmanız gerekir. Tatlının soğuması için bekleyelim.
  12. Soğuyan tatlıları servis tabağına aldıktan sonra yanında kaymakla ve fıstık tozu ile servis edelim.

Ayva tatlısı servis ederken kaymak yerine başka neler kullanılabilir?

  • Ayva tatlısının üstüne ne konur? Kaymak dışında en çok tercih edilen ayva tatlısı eşlikçisi krem şanti ve sade dondurmadır. Bunun dışında evde kendi hazırlayabileceğiniz veya hazır alabileceğiniz pasta kremaları ve muhallebiler de ayva tatlısının yanına oldukça yakışacaktır. Ayva tatlısı süsleme ile gerçekten göz alıcı ve iştah açıcı bir görünüme kavuşuyor. Bu renkli tatlı gerçekten hem çok kolay hem de çok gösterişli.

Ayva tatlısı nasıl kırmızı olur? kırmızı olması için ne yapmak gerekir?

  • Çoklukla ayva tatlısı yaparken renginin kırmızı olması için gıda boyası ilave edildiğini görebilirsiniz. Ancak gıda boyası her zaman mutfakta el altında bulunan bir malzeme olmadığı için veya gıda boyası kullanımını doğal ve sağlıklı bulmayabileceğiniz için ben de bu tarifte gıda boyası kullanmadan ayva tatlısı yapmayı tercih ettim. Normalde de fırında olsun, ocakta olsun boyasız yapıyorum ve rengi de gayet güzel oluyor. Elbetteki boya kullanıldığında çok daha parlak ve koyu bir kırmızı elde edilebilir, tercih size kalmış :) Bunun dışında boya yerine daha doğal olarak az miktarda vişne suyu ile de renklendirme yapanları gördüm ama şahsen denemedim. Ayva tatlısı pişerken rengi ilk başta oldukça açık oluyor, hatta acaba kızarmayacak galiba diye düşünebilirsiniz. Ancak unutmayın kızarması sonradan artıyor. Önemli olan tarifi tam uygulamak, çekirdekleri eklemeyi unutmamak. Fırından aldıktan sonra ağdalaşan ve kızaran şerbeti de servis esnasında tatlının üzerine gezdirmeyi unutmayın.

Fırında ayva tatlısı ne kadar sürede pişer?

  • Vermiş olduğum tarife göre ayva tatlımız 1 saatte pişecektir. Ancak bu süre ayvaların boyutuna göre de değişebilir. Tatlımızın rengi döndükten ve yumuşadıktan sonra fırından alabilirsiniz. Eğer tatlınızı tencerede pişiriyor iseniz bu süre biraz daha artabilir.

Ayva tatlısı püf noktaları;

  • Ayva tatlısı için kullandığınız ayvaları seçerken dikkatli olmalısınız. Ayva tatlısı hangi ayvadan yapılır? Ülkemizde yetiştirilen ayvalar eşme, ekmek ve limon ayvasıdır. Bizim en çok bildiğimiz ve sofralarımızda en çok kullandığımız ayva ekmek ayvasıdır. Diğerlerine göre daha tatlı bir ayvadır. Sizler de ayva tatlısı yaparken ekşi ayvalar değil de tatlı ayvalardan kullanırsanız daha lezzetli olacaktır, yani ekmek ayvası kullanmanızı öneririm.
  • Ayva tatlısının renk alması için çekirdekler çok önemlidir, mümkün olduğunca tüm çekirdeği çıkarıp tatlıya ekleyelim.
  • Tatlımız yeterine soğumadan kaymak veya krem şanti ile süslemeyelim. Aksi halde kaymak hızla eriyeceği için hoş bir görüntü oluşmaz.
  • Ayva tatlısını fırından alınca çok fazla soğuyuncaya kadar poşette tutmayalım.
  • Ayva tatlısının her biri bir porsiyon için gayet ideal. 4 ayva ile 8 adet tatlınız olacaktır, ancak 1 tanesi az gelir derseniz, 2 tane de servis edilebilir.

Ayva tatlısı kalori

  • 1 adet ayva tatlısı yaklaşık olarak 426 kaloriye denk gelmektedir.

Fırın Torbasında Ayva Tatlısı Fotoğraflı Yapılışı

Fırın Torbasında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
Fırın Torbasında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?Fırın Torbasında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
Fırın Torbasında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
Fırın Torbasında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
Fırın Torbasında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
Fırın Torbasında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?
Fırın Torbasında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Fırın Torbasında Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır? 17.11.2017 16:15 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 26.02.2018 09:12 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ayva Tatlısı Videolu Anlatımı Tarifi

Ayva Tatlısı Videolu Anlatımı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva Tatlısı Tarifi

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Hira Tatlısı Tarifi

Hira Tatlısı Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Balparmak Tatlısı Tarifi

Balparmak Tatlısı

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Cevizli Gül Tatlısı Tarifi

Cevizli Gül Tatlısı

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Doğal Kırmızı Rengiyle Ayva Tatlısı (Videolu) Tarifi

Doğal Kırmızı Rengiyle Ayva Tatlısı (Videolu)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
Revani Tatlısı Tarifi

Revani Tatlısı

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavuklu Lazanya Tarifi

Tavuklu Lazanya

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Oreolu Magnolia Tarifi

Oreolu Magnolia

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Tavuk Şiş Tarifi - En Lezzetli Tarif

Fırında Tavuk Şiş Tarifi - En Lezzetli Tarif

4-6 kişilik, 2 saat 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tiramisu Topları Tarifi

Tiramisu Topları

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Kalpli Kurabiyeler Tarifi

Kalpli Kurabiyeler

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Ayva Çekirdeği Faydaları – Keşfedilmeyi Bekleyen Mucizevi Etkileri Tarifi
Ayva Çekirdeği Faydaları – Keşfedilmeyi Bekleyen Mucizevi Etkileri

Bağışıklık ve Cilt Sağlığına Birebir! Doğal Bakım Uzmanı: Ayva Çekirdeği Ülkemizde yaygın olarak yetiştirilen meyveler…

Ayvanın Faydaları Nelerdir? Sirkesinin, Yaprağının, Suyunun Faydaları Tarifi
Ayvanın Faydaları Nelerdir? Sirkesinin, Yaprağının, Suyunun Faydaları

Ayvanın Tüm Faydaları Bu Bilgiler Başka Yerde Yok! Meyveler kategorisinde en ünlüler sınıfına dahil olmasa…

Ayva Çekirdeği Maskesi: Evde 4 Pratik, Doğal Tarif Tarifi
Ayva Çekirdeği Maskesi: Evde 4 Pratik, Doğal Tarif

Doğal Cilt Bakım Ürünü: Ayva Çekirdeği Maskesi Ayva çekirdeği maskesi ile cildinizin sağlığını bir kat…

Göz Altı Torbaları Nasıl Geçer? Evde 5 Bitkisel Bakım – Kesin Sonuç Tarifi
Göz Altı Torbaları Nasıl Geçer? Evde 5 Bitkisel Bakım – Kesin Sonuç

Göz Altı Torbalarınız İçin En Etkili Doğal Çözümler Yorgunluk, stres ya da uyku düzeninin aksatılması…

Ayva Hangi Mevsimde Yetişir? Ne Zaman Toplanır, Yenir? Tarifi
Ayva Hangi Mevsimde Yetişir? Ne Zaman Toplanır, Yenir?

Ayva Yetiştiriciliği: Türkiye 1. Sırada! Gülgiller familyasına ait olan ayva, sağlık için çok faydalı bir…

Ayva Yaprağı Faydaları – Hiç Duymadığınız 7 Tedavi Edici Özelliği Tarifi
Ayva Yaprağı Faydaları – Hiç Duymadığınız 7 Tedavi Edici Özelliği

Ayva Yaprağının, Çayının Faydaları Evinizde Mutlaka Bulundurun! Ayva yaprağı, kış mevsiminde meyve reyonlarında sıkça yer…

Yılbaşı Ne Zaman? 2023 Yılbaşı Tatili Kaç Gün? Tarifi
Yılbaşı Ne Zaman? 2023 Yılbaşı Tatili Kaç Gün?

2023 Yılbaşı Tarihi ve Yeni Yıl Tatil Takvimi Bir yılı daha geride bırakmaya hazırlandığımız günlerdeyiz...…

Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir 20 Doğal Yiyecek Tarifi
Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir 20 Doğal Yiyecek

Kansızlığa Ne İyi Gelir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda. Vücuttaki hemoglobin…

Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir?

Zencefilli Bal: Öksürük ve Boğaz Ağrısına Birebir! Balın lezzetli, faydalı ve besleyici bir gıda türü…

Hemen Adet Olmak İçin Ne Yapılmalı? 13 Bitkisel Destek Tarifi
Hemen Adet Olmak İçin Ne Yapılmalı? 13 Bitkisel Destek

İlaç Kullanmadan Adet Olma Yöntemleri Adetin düzensizleşmesine bağlı olarak adet geciktiyse ya da başka bir…

Tam Kıvamında Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır, Dökülür?
Tam Kıvamında Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır, Dökülür?

Altın Su Baklava Şerbetinin Gizli Püf Noktaları Baklavanın tarihi nedir diye merak edenlere kısa bir…

Balığın Yanında Ne Yenir? En İyi Giden 11 Meze Tarifi
Balığın Yanında Ne Yenir? En İyi Giden 11 Meze

Balık Yemekleri Yanında Ne Gider? Sağlıklı beslenme denildiğinde akıllara öncelikle et ve sebzeler gelmektedir. Et…

Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 8 Besin Tarifi
Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 8 Besin

Kan Şekerini Düzenleyen Besinler Ağır yiyecekler, bol şekerli gıdalar, asitli içecekler ve hareketsiz kalmak bir…

Eski Türk İsimleri, Öz Türkçe Kadın ve Erkek İsimleri, Anlamları Tarifi
Eski Türk İsimleri, Öz Türkçe Kadın ve Erkek İsimleri, Anlamları

Öz Türkçe İsimler ve Anlamları Çok eski zamanlarda Eski Türkler döneminde, aile büyükleri çocuklarına isim…

İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? 14 Bitkisel Destek Tarifi
İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? 14 Bitkisel Destek

İdrar Yolu Enfeksiyonu Nasıl Geçer? İdrar yolu enfeksiyonu bakterilerin idrar yolundan vücuda girmesiyle meydana gelir.…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Karnıyarık Otu Nedir? 8 Faydası, Kullanımı Tarifi
Karnıyarık Otu Nedir? 8 Faydası, Kullanımı

Karnıyarık Otu: Tokluk Hissi Veren Formül! Doğada kendiliğinden yetişen ve insan eliyle yetiştirilen bitkiler, alternatif…

Aromaterapi Nedir, Nasıl Uygulanır? Ne İşe Yarar? Tarifi
Aromaterapi Nedir, Nasıl Uygulanır? Ne İşe Yarar?

Aromaterapi: Kadim Bilgilerle Şifa Geleneği Aromaterapi, günümüzde çok sık kullanılan kelimelerden biri. Esasında bitkisel yağların…

Bağışıklık Sistemi Nedir? İşleyişi, Zayıf ve Güçlü Bağışıklık Belirtileri Tarifi
Bağışıklık Sistemi Nedir? İşleyişi, Zayıf ve Güçlü Bağışıklık Belirtileri

Bağışıklık (İmmün) Sistemi: Koruma Kalkanı! İş ve yaşam telaşı içinde, birçok bakteri ve mikropla karşı…

Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları Tarifi
Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları

Nemlendirici Hydrafacial Cilt Bakımı Pek çok kişi ayna karşısında cildini incelediğinde siyah noktalardan arınmak, daha…

Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir?

Ülkemizde Şeker Pancarı Yetiştiriciliği Türkiye’nin iklimi, şeker pancarı yetiştiriciliği için oldukça elverişlidir. Şeker pancarı üretimi…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler Tarifi
Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Et Marinasyonu: Ağızda Dağılan Lokum Lezzet! Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir…

Majezik Nedir? Prospektüs Tarifi
Majezik Nedir? Prospektüs

Majezik Merak edenler için Majezik prospektüs bilgilerini hazırladık. Tüm cevaplar şimdi burada! Yazının en sonunda…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs

Arveles Nedir? Arveles ilaç sektöründe adı sıkça duyulan bir ilaçtır. Arveles nedir? Arveles 25 mg…

Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm
Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm

Duşakabin Nasıl Temizlenir? Yorgunluk, stres, günlük hayat koşturmacası ve daha pek çok sebep çoğu zaman…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm

Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi bekler. Sürekli kullanılan çaydanlık,…

Tarifler Geri
Videolar Geri