Annemin Kabak Tatlısı

Annemin Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• Yarım kilo şeker

Annemin Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kışı yaza göre hiç sevmem aslında. Belki yaz aylarında doğduğumdan mıdır bilinmez yazı daha çok sevmişimdir.
Ama kışın vazgeçilmezi olan meyveli tatlılara bayılıyorum.
Ayva mesela.
Kabak mmm enfes.
Bugün de birlikte kabak tatlısı yapalım.

Kabakları güzelce doğrayalım.
Tenveremize dizelim şekeri üstüne güzelce gezdirelim ve dinlendirmeye bırakalım.
Ben bir gece önceden dinlendirdiğimde daha güzel oluyor. ama sabahtan yapıp dinlendirmeye bırakabilirsiniz.

Şekerler eriyince ocağa alıp kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Yumuşayıncaya dek pişirelim. Çatal yardımıyla kontrol edip 5 dk da harlı ateşte çektirelim ve kapatalım.

İster ceviz ister tahin ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.