Annemin Nefis Aşuresi

Annemin Nefis Aşuresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı nohut
• 2, 5 su bardağı yarma (buğday)
• 1 kase sarı üzüm
• 1 kase kayısı
• 1 kase incir
• 1 kase fındık
• Yer fıstığı
• 1 paket çam fıstığı
• 1 kase hurma
• 1, 5 veya 2 kase şeker

Süslemek için :

• Nar
• Antep fıstığı
• Ceviz içi

Annemin Nefis Aşuresi Tarifi'nin Yapılışı

Tarifi yapalı epey oldu bayada fazla yaptık miktar olarakta ama koymak nasip olmadı şimdi çok sevdiğim aşurenin tarifine geçeyim.

1 gün önceden fasulyemizi, nohutumuzu ve yarmamızı ıslatıyoruz. Düdüklü tencerede 15-20 dk pişene kadar  haşlıyoruz.
Ertesi gün haşladığımız fasulyeyi, yarmayı ve nohudu üzeri geçecek şekilde su ilave ederek biraz daha kaynatıyoruz.
Kaynayınca iyice yıkadığımız üzümü, küçük ve  küp küp doğranmış kayısımızı, üzümümüzü, hurmamızı ve incirimizi ilave ediyoruz. Pişmeye yakın fındığımızı ve şekerimizi  ekliyoruz.Ara sıra kontrol ederek pişip pişmediğine bakıyoruz

Antep fıstığı, ceviz ve nar ile süslüyoruz
Afiyet olsun.
(ilk defa yaptım ve dağıttım  annemin yardımı ile  ama çok lezzetli ve güzel oldu)