Annemin Asırlık Tam Ölçülü Aşure Tarifi Videolu

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Annemin Asırlık Tam Ölçülü Aşure Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı 1 parmak eksik nohut
1 su bardağı 1 parmak eksik fasulye
300 gram karışık kayısı
İncir
Kara üzüm
100 gram 1 kase aşma kayısı
3.5 su bardağı toz şeker
4 tane karanfil
1 çay bardağı fındık
2 yemek kaşığı pirinç
1 fiske tuz
3 litre su

Süslemesi için

Kavrulmuş susam
İri dövülmüş ceviz
Hindistan cevizi
Fındık içi
Tarçın

Annemin Asırlık Tam Ölçülü Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuru fasulye ve nohutu akşamdan soğuk su ile ıslatın.
Buğdayı bir kaç kez yıkayıp üzerine 2 litre sıcak su ekleyip ocağa alıp 5dakika kaynatıp bir gece bu şekilde bekletin.
Sabahına nohut ve fasulyenin suyunu süzüp düdüklü tencerede 20. 25 dakika pişirelim.
Buğdayın suyunu döküp bir kaç kez soğuk su ile iyice yıkayın.
Üzerine 1. 5 2 litre sıcak su tuz, pirinç ve findığı ekleyip orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
Suyunu çekmeye yakın fasulye ve nohutu ekleyin tekrar sıcak su ekleyin.
Kuru meyveleri soğuk suda yıkayıp 10 dakika kadar kaynar suda yumuşamaları için bekletin.
Sonrasında suyunu süzüp tencereye tarçınla birlikte ekleyin bu şekilde en az 20 dakika pişirin suyu az gelirse ekleme yapabilirsiniz kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
İyice kıvam alan aşureyi kapatmadan önce toz şekeri ekleyin güzelce karıştırın 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Sıcak sıcak kaselere koyup üzerini süsleyip servis edelim afiyetler olsun. Videolu anlatımı için linki tıklayınız 👇

Annemin Asırlık Tam Ölçülü Aşure Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Annemin Asırlık Tam Ölçülü Aşure Tarifi Videolu

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.