Annemin Nefis Pizzası

Annemin Nefis Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 1 kg un az veya çok da olabilir
• Yarım bardak sıvı yağ

İçi için;

Patatesli olan;

• 2-3 adet patates
• 1 kuru soğan
• Yarım dilim beyaz peynir
• İstenirse biraz kaşar
• 1 yumurta
• Yarım yemek yaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Biraz sıvı yağ 2 yemek kaşığı kadar

Sucuklu olan;

• Sucuk
• Kaşar
• Kırmızı ve yeşil biber
• Mantar vs. ne istenilirse

Hamurun üzerine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı salça (arttırılabilir)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (arttırılabilir)
• Kekik

Annemin Nefis Pizzası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için süt su maya ve şeker katılır.
2. Sıvı yağ da eklenip karıştırılır. Un kontrollü şekilde eklenir, tuz atılır.
3. Hamur haline getirilip mayalanması için 1 saat dinlendirilir. daha fazla pizza elde etmek isteyenler suyunu 1 bardak daha arttırabilirler.
4. Patatesler ve soğan temizlenip hepsi rendelenir. Peynir ve istenirse kaşarda rendelenip katılır.
5. Yumurta biraz sıvı yağ salça tuz karabiber katılıp karıştırılır. Patates az gelirse tekrar eklenebilir.
6. Hamurun üzerine yayılır ve 180 derecede pişirilir.
7. Diğeri için salça kekik yağ biraz su ile salçayı açabilirsiniz. Karıştırılıp hamurun üzerine sürülür.
8. Önce sucuklar biberler koyulup pişirilir. En son kaşar eklenerek eriyinceye kadar da pişirilir. herkeze afiyet olsun. eminim begeniceksiniz.