Annemin Revanisi

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı irmik

Şurubu için;

• 4 buçuk su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 2-3 damla limon

Annemin Revanisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetin hazırlanışı;4 su bardağı şekeri tencerenin içine boşaltıyoruz. 5 su bardağı su ilave ediyoruz.
2. Biraz kaynadıktan sonra 2-3 damla limon sıkıyoruz.
3. Biraz daha kaynatıyor ve sonra soğumaya bırakıyoruz.
4. Revani için ilk önce çukur bir kabın içine 4 yumurtayı kırıyoruz ve köpürünceye kadar çırpıyoruz.
5. Köpürdükten sonra 1 su bardağı şekeri ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
6. Onu karıştırdıktan sonra 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağı ilave edip çırpıyoruz. İyice çırptıktan sonra 1 su bardağı unu ve 2 paket kabartma tozunu koyuyoruz. Onu iyice çırptıktan sonra 1 buçuk su bardağı irmiği koyup çırpıyoruz.
7. Ondan sonra yağlanmış borcam tepsiye boşaltıyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 170 derecede ki fırına koyuyoruz. 35 veya 40 dk pişiriyoruz.

Not: Revani sıcak şerbeti soğuk olarak dokuyoruz. Sonra revanimiz soğuduktan sonra servis yapabiliriz (isterseniz üstüne vanilyalı dondurma koyabilirsiniz)

Afiyet olsun.