Antakya Kömbesi

Antakya Kömbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase sıvı yağı
• 4 kase pudra şekeri
• 2 kase su aldığı kadar un
• Kömbe

Baharatı içinde;

• 8 baharat bulunur tarçın mahlep vs
• 4 vanilya
• 2 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı amonyak( Aktarcıdan temin edebilirsiniz bu madde pasta ve kurabiyelere kıtırtı sağlıyor ağızda hemen dağılıyor)

Antakya Kömbesi Tarifi'nin Yapılışı

Malzememizi sırasıyla ekliyoruz unu her zamanki gibi en son hamurumuz hazır olduktan sonra içine ister ezilmiş hurma, ceviz vs. kullanabiliriz. Ama sade yaptım çoğunu 1 tepsi cevizli hurmadan yaptım. Herkesin damak zevki farklı tabi ki hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp kömbe kalıbıyla basıp çıkarıyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına atıyoruz. 20- 25 dk. pembeleşinceye kadar fırınlayıp çıkaralım ve son olarak misss kokular yayılsın mahallelerde😍😂😂