Antakya Usulü Ekmek Aşı

Antakya Usulü Ekmek Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 -3 Tandır ekmeği bulamazsanız bayat pide
• 3 – 4 domates
• 3 – 4 yeşil biber (acı severseniz daha da yakışıyor)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1. 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Antakya Usulü Ekmek Aşı Tarifi'nin Yapılışı

Yediğim zaman böyle bir lezzet olamaz demiştim. Antakyaya geldiğimde iş yerinde denediğimiz malzemesi az ama lezzeti bol bir yemekti. Sonra benim mutfağımda da yerini almış oldu. Sizinde denemenizi kesinlikle tavsiye ederim.

1. Öncelikle ekmekleri elimizle çok büyük olmayacak şekilde parçalıyoruz.
2. Bir tencereye aldığımız soğanı kavurup üzerine biberi ekliyoruz. Kavrulunca salçayı da ekleyip şöyle bir çeviriyoruz.
3. Kabuklarını soyduğumuz domatesi de ekleyip suyumuzu ekleyip fokurdatıyoruz bu aşamada ekmekleri ekliyoruz isteğe bağlı suyu artırılabilir.
4. Yaklaşık 10 dakika kaynadıktan sonra üzerine tuzumuzu biberimizi nanemizi bırakıp karıştırıyoruz ben sıcak sıcak yedim öylesi çok hoşuma gitti ama tercih size kalmış tabi 🤗
   Afiyet olsun.