Antalya Piyazı

Antalya Piyazı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay bardağından çok az sirke
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1 domates
• 1 kuru soğan (sövüş olarak doğranacak)
• 1 haşlanmış yumurta
• Maydanoz
• Tuz

Antalya Piyazı Tarifi'nin Yapılışı

Bir kase içerisinde tahin, zeytinyağı, sarımsak, sirke ve limon suyu karıştırılarak sosu hazırlanır. Haşlanmış fasulyeler servis tabağına alınır ve üzerine hazırladığımız sos dökülür. Soğan, maydanoz, domates ve yumurta ile süslenir. Hepsinin üstüne ayrıca 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir ve piyazımız hazır. Köfte ile muhteşem bir ikili oluşturuyorlar. Afiyet olsun 😊