Antalya Piyazı

Antalya Piyazı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye( 2 yemek kaşığı sos için ayrılacak)

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı haşlanmış fasulye
• Yarım çay bardağı tahin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 limon suyu
•  2 yemek kaşığı sirke
• 1 küçük çay bardağı su
• Tuz

Üzeri için;

• 2 tane haşlanmış yumurta
• 1 tane domates
• 1 tane beyaz soğan
• İnce kıyılmış maydanoz
• Zeytinyağı ( suyu sosun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz çok sulu olmasın)

Antalya Piyazı Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan ıslattığımız fasulyeleri haşlayalım 2 yemek kaşığı ayırıp servis tabağına alalım.
2. Sosu için malzemeleri rondodan geçirelim ve fasulyeye döküp karıştıralım .
3. Üzeri için haşlanmış yumurta, soğan ve domatesi dilimleyip dizelim ve maydanozu serpip biraz zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz afiyet olsun.