Antalya Usulü Fasulye Pilaki

Antalya Usulü Fasulye Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış beyaz fasulye
• 2 adet haşlanmış yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 küçük çay bardağı tahin
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 3 yemek kaşığı sirke ( tercih etmedim)
• 1 adet limonun suyu
• Kimyon ( yarım çay kaşığı)
• Sumak ( isteğe bağlı)
• Tuz

Antalya Usulü Fasulye Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için zeytinyağı, limon suyu, sirke, tahin, sarımsak, kimyon tuz, bir kaba alalım iyice çırpalım.
2. Fasulyeyi üzerine döküp karıştıralım.
3. Servis tabağına alalım.
4. Kabuğu alınmış küp doğranmış domatesi ,incecik piyazlık doğranmış tuzla ovulmuş soğanı, ince kıyılmış maydanozu, haşlayıp doğradığımız yumurtayı, üzerine yerleştirelim. Yerken biraz karıştırabiliriz.

Not:Sosumuz çok katı olursa biraz zeytinyağı veya limon veya çok az suyla açabilirsiniz. , afiyet olsun.