Antalya’nın Meşhur Ramazan Poğaçası

Antalya’nın Meşhur Ramazan Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı tahin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 2 su bardağı un
• 1 adet hamur kabartma tozu
• Üzerine serpmek için susam ve üzerine koymak için fıstık.

Antalya’nın Meşhur Ramazan Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Antalya da ramazan geldiği zaman fırınlarda yerini alır. Öyle her fırında da olmaz. Biz ailecek çok severiz. Tarçınlı kek gibi ama daha güzeli :).

1. Un ve hamur kabartma tozu en son olacak şekilde tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Unu ve kabartma tozunu ekliyoruz. Kek hamurundan daha yoğun kıvamı oluyor. Yağlı kağıt sevdiğimiz tepsimize yayıyoruz.
2. Üzerine yumurtanın sarısı sürülür, susam serpiştirilir ve fıstık koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun