Antep Fıstıklı Helva

Antep Fıstıklı Helva Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 su bardağı irmik (250 ml)
• 1/2 (yarım) su bardağı un (125 ml)
• 1 kase antep fıstığı

Şerbeti için

• 1 su bardağı süt (250 ml)
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Antep Fıstıklı Helva Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce serbetini hazırlıyoruz. Şeker süt su ve vanilyayı şeker eriyene kadar iyice karıştırıyoruz. (kaynatmıyoruz) tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıyoruz.
2. Eriyince irmik ve unu ilave ederek rengi dönene kadar kavuruyoruz.
3. Üzerine yavaş yavaş şerbeti ilave ediyoruz. Hızlı bir şekilde karıştırarak şerbetini iyice çekmesini sağlıyoruz. 2 3 yemek kaşığı pekmez ekleyerek iyice yediriyoruz. (isteğe bağlı )
4. Son olarak tüm antep fıstığı veya ceviz ekleyip iyice karıştırıyoruz.
5. Sıcak sıcak servis tabağına alıp istenilen şekilde süsleyerek servis yapıyoruz. Afı̇yet olsun 😋