Antep Fıstıklı Kurabiyelerim

Antep Fıstıklı Kurabiyelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yumuşamış margarin
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı iri çekilmiş antepfıstığı

Antep Fıstıklı Kurabiyelerim Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar gerçekten çok lezzetli bir kurabiye derin dondurucuya atıp misafirleriniz geldiğinde hafif ısıtıp yeni fırından çıkmış gibi ikram edebilceğiniz gibi bir kurabiye:)
Gelelim yapılışına;yumuşamış margarin, yumurta, kabartma tozu, vanilin, şekeri yoğurma kabımıza alıp yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Streç filme sarıp hamuru yarım saat dolapta dinlendiriyoruz. Sonra çıkarıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp antep fıstığına batırıp elimizle bastırıp düzeltiyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında altları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Hanımlar ben soğuduktan sonra derin dondurucuya attım siz isterseniz hemen sevdiklerinize ikram edin pişman olmıycağınız bir tarif afiyet şeker olsun:)