- 4-6 Kişilik
- 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Yaklaşık 5 aydır Ray Gurme Dergisinin Nefis Yemek Tarifleri köşesinde yazıyorum. Bu ay ki sayı için güzel bir kurabiye tarifi araştırırken Melda‘nın sitesindeki truffle kurabiyelere rastladım o da başka bir siteden görmüştü. Yorumlardan ve tariften güzel bir kurabiye olduğuna kanaat getirince hemen yapıma başladım. Sonuçtan da oldukça memnun kaldım diyebilirim. Neyse lafı çok uzatmadan tarife geçeyim.
Yaklaşık 5 aydır Ray Gurme Dergisinin Nefis Yemek Tarifleri köşesinde yazıyorum. Bu ay ki sayı için güzel bir kurabiye tarifi araştırırken Melda‘nın sitesindeki truffle kurabiyelere rastladım o da başka bir siteden görmüştü. Yorumlardan ve tariften güzel bir kurabiye olduğuna kanaat getirince hemen yapıma başladım. Sonuçtan da oldukça memnun kaldım diyebilirim. Neyse lafı çok uzatmadan tarife geçeyim.
https://www.nefisyemektarifleri.com/truffle-kurabiyeleri/
Truffle Kurabiyeleri Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1/4 (çeyrek) su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 (çeyrek) su bardağı ince çekilmiş şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
2 ölçü yaptım, pudra şekeriyle yaptım, portakal suyu yerine 2 yemek kaşığı su koydum, ekstra 2 yemek kaşığı un ekledim dolaba da girince iyice topladı hamur kendini. 15 dakikada pişmedi. İlk 15 dakika 180 derecede, 15 dakika da 200 derecede pişirdim. Üzerindeki pudra şekeri görseldeki gibi olmadı. Bu yüzden fırından çıkınca üzerine tekrar pudra şekeri eledim. 27 adet çıktı. ****İçine şekeri biraz daha fazla koyabilirsiniz, çok şekersiz değil ama biraz daha şeker alır gibi.****
Şeker yerine pudra şekeri kullanabilirmiyiz ?
biraz önce denedim ve cidden çok beğendim. ben portakal suyu yerine aynı ölçüde süt kullandım çok iyiydi dışı hafif kıtır içi yumuşacık oldu tarif için teşekkürler😊
Dondurucıya koysak olur mu acaba çözdürüp pişirsek
Şeker yerine pudra şekeri kullanabilirmiyiz ?
Muhteşem bir kurabiye. Tarifi ikinci kez yapıyorum, ilk yaptığımda tereyağını eritip yapmıştım; ikincisinde erimeden yaptım. İkincisi daha güzel oldu. Ve mutlaka 15dk pişirme süresine uymanız gerekiyor. Teşekkürler tarif için
Şahane oldu cok hafıf şekerı az ve lezzetli tesekkurler ⭐️❤️
tarifde yapilisda hiçbir ayrıntı verilmemis tarifte pudra şekeri yok birde içine ne dışına ne hicbirsey açık değil 🙄
kolayca yaptım çok güzel çatladılar 🤩 ince şeker filan yoktu normal sekerle yaptım 😬
Ertesi güne kalınca tadı değişiyor mu? Bir gün önceden yapsak yani nasıl olur? Acil cevap lütfen
İlk denemede müthiş sonuç sizin tarifleriniz hep birebir tutuyor teşekkürler 👏👏
İnce çekilmil şeker nerden bulucaz peki
Ben robottan gecirerek yaptim
yani nasil cok kötü tarif diyorsunuz anlamadim cok basit ve aynisi oluyor…sanki denemeden yorum yapan var yada ben beceremedim diyemiyorsunuz
tek sorun az çıkıyor iki ölçü yapilmali kesinlikle
Piştikten sonra içinin ıslak mı yoksa kurumu olması gerekiyor
Merhaba ilk yoğurmada dolaba koymadan önce ele yapışan cok katı olmayan bir hamur oldu doğru mu sizce böyle mi oluyor sizin de
Normalde nedense tarifleri tutturamayan biri olarak söylemeliyimki bu sefer oldu. bu harika bir lezzet. Malzemeleri aynen kullandım. Buzdolabında yaklaşıl iki saat kaldı. Benim 12 adet kurabiyem oldu. Çok beğendim. Bundan sonra uzun süre favori kurabiyem bu.
Tam olarak 15 dk da pişti. O kadar güzel çatladıki ben bile şaşırdım kendime. Dışı kıtır işi yumuşacık dolgulu gibiydi çok çok begendim.
Merhaba.
Tarifinizi denedim, çok pratik hazırladım.
Çok da lezzetli oldu.
Yalnız pişirme süresine çok dikkat edin. İyice pişsin diye 20 dakkaya uzattım, sert oldu bayağa.
icinin biraz yumusak olmasi lazim sanırım
Dün yaptım ailem tarafından o kadar çok beğenildi ki bugün talepler üzerine bir daha yaptım , hem de 2 katı ölçüyle ❤️ yorumlara baktım yapamadık olmadı diyenler olmuş aynı ölçüyle yaptım çok güzel oldu , tereyağını eritmeden koydum dışı kıyır kıyır oldu 👍🏽
Ayrıca dün 15 dk pişirdim bi tık sert geldi ama ailem Çok sevdi, bugün 12-13 dk pişirdim dışı kıtır içi yumuşak oldu. Bu şekilde daha çok sevdim 🥰 teşekkürler tarif için 🌸❣️
biraz önce denedim ve cidden çok beğendim. ben portakal suyu yerine aynı ölçüde süt kullandım çok iyiydi dışı hafif kıtır içi yumuşacık oldu tarif için teşekkürler😊
Portakal yerine başka meyvelerin suyu olur mu bir de sade yapsak olur mu
portakal suyu yerine limon suyu olur mu acaba
evet ben yaptim
İkinci kere yapıyorum bugün hep iki ölçü yapıyorum çok beğendim az şekerli dışı çıtır içi yumuşak ertesi gün her yanı yumuşacık oluyor… Ama bugün pudra şekerim çok az normal şeker kullansam ne olur acaba…
normal şekerle nasıl odlu
Şekeri rondodan çekip öyle kullandım pudra gibi oldu