Antep Fıstıklı Soslu Yalancı Tavuk Göğsü

Antep Fıstıklı Soslu Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk göğsü için;

• 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağına yakın antep fıstığı

Çikolata sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağından biraz eksik şeker

Antep Fıstıklı Soslu Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin tenceremize ilk olarak tereyağımızı eritelim, tereyağımız eridikten sonra unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar iyice karıştıralım.
2. Sonrasında sütümüzü yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim ve kıvam alana kadar bırakmadan karıştıralım ki topaklanma olmasın.
3. Kıvam alan karışımımıza sırayla şekerimizi ekleyip karıştıralım, sonrasında vanilin ve antep fıstığını ekleyip harmanlaşana kadar güzelce karıştıralım.
4. Koyacağımı kabımızı sudan geçirelim, bu kısım püf noktası çıkartırken yapışmaması ve dağılmaması için çok önemli ve tavuk göğsümüzü kabımıza dökelim.
5. Soğumaya bıraktığımız tavuk göğsümüzün çikolata sosunu yapmaya başlayalım. Sos tenceremize sütümüzü, pirinç ununu ve kakaoyu koyalım ve kıvam alana kadar karıştıralım.
6. Kıvam alan sosumuza tereyağımızı ve şekerimizi ekleyelim.
7. Kaynayıp homojenleşen çikolata sosumuzu tavuk göğsümüzün üzerine dökelim eşit olarak dağıtalım.
8. Soğuması için bir süre dışarda bekletip, dilimlenir ve dilimlerimizin üzerini zevkimize göre süsleyip, ikram edebiliriz 🎊

Not:1 gece dolapta beklemesinde fayda var, kıvamını iyice alıp katılaşacaktır. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🎊🤩