Antep Kahkesi

Antep Kahkesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket margarin
• 1 su bardak üzüm pekmezi
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı rezene
• 1 çay bardağı beyaz susam
• 1 çay bardağı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 5 bardak un

Antep Kahkesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün Size meşhur antep kahvesi tarifini vereceğim

1. Öncelikle rezene hafif kavurarak havanda ezelim.Margarini eriterek derin bir kaba alalım.Un, irmik, vanilya ve kabartma tozu hariç
   diğer malzemeleri homojen hale getirelim.
2. Daha sonra irmik ve kabartma tozu vanilya şekerini ekledikten sonra en son unumuzu kontrollü şekilde ekleyelim ben 5 su bardağı kadar kullandım ama sizde farklılık gösterebilir.
3. Hamur işlemi bitince yarım saat dinlemeyen alalım ve resimdeki gibi şekil vererek önceden ısıtılmış 180 derece üzeri hafif kızarana kadar pişirelim soğuduktan sonra kapalı saklama kanında 2. 3 aya kadar taze kalıyor.
   Afiyet olsun