Antep Katmeri

Antep Katmeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet baklavalık yufka
• 2-3 çorba kaşığı kaymak
• 150 gram tereyağ
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 4 çorba kaşığı antep fıstığı

Antep Katmeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını eritiyoruz daha sonra baklavalık yufkamızı tezgaha sarıp üzerine terayağını gezdiriyoruz fırça yardımıyla her tarafa sürüyoruz.
2. Daha sonra ikinci yufkayı üzerine yerleştiriyoruz tam ortasına bıçak yardımıyla kaymağımızı sürüyoruz dışarda bekletirsek sürmesi çok daha kolay olacaktır yufkaya zarar vermez.
3. Üzerine 2 çorba kaşığı antep fıstığını ve şekeri orantılı serpiştirdikten sonra boşta kalan hamur parçalarını zarf biçimine gelecek şekilde kapatıyoruz umarım bu konuda göndereceğim resimler faydalı olur.
4. Birçok tarifte 1 çorba kaşığı tereyağını eritip öle kızartmayı tavsiye edilmiş ancak denedim çok fazla yağlı oluyor ben fırça yardımıyla tereyağını sürdüm öyle kızarttım.
5. Diğer tarafını kızartmadan tavayı peçete yardımıyla temizlemekte fayda var malumunuz tereyağ yanıyor gerçekten çok kolay hazırlaması ve sunumu şahane demenizi öneririm.
6. Sevgiler.