Antep Kuymağı
Antep Kuymağı Tarifi'nin Malzemeleri
Tarifimizi kişi sayısına göre ayarlayalım 1 e 1 uygulaması yapacağız benim tarifim 8 kişilik.
- 8 yemek kaşığı un
- 8 kase su (Kullanılacak kase)
- 12 yada 13 yemek kaşığı şeker isteğe bağlı ocaktayken (Kaynara çıkmadan) tadına bakıp ek yapılabilir
Üzeri için
- Tereyağı yada margarin
- Fındık fıstık veya ceviz
Antep Kuymağı Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle kuru tavada unumuzu hafif kızarana kadar kavuralım. Soğumaya bırakalım
- Diğer yandan şeker ile soğuk suyu soğuyan suya ekleyelim. Karıştırıp unumuzun dağılmasını sağlayım gerekirse çırpıcı kullanarak yapılabilir ocağı açıp kısık ateşte kaynayana kadar karıştıralım.
- Kaynatıp koyulaşan kuymagımız servise hazır.Yüzüne yağ ısıtıp isteğe göre yemiş konulabilir genelde fıstık içi konuluyor ve muhteşem bir lezzet oluyor ama ben bu kez fındık kırığı koydum o da güzel oldu 😎Afiyet olsun 😊
Püf noktaları
Kavuran un mutlaka soğumalı kullanılan su soğuk yani musluk suyu soğukluğunda olmalı un topaklasmaması için kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatılmalı.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
