Antep Usulü Büzme Baklavam

Antep Usulü Büzme Baklavam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo baklavalık yufka
• 2 çay bardağı susam
• 1 çay bardağı ceviz
• 3 yemek kaşığı antep fıstığı
• Yarım kilo tereyağ
• 2 yemek kaşığı margarin

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1, 2 damla limon suyu

Antep Usulü Büzme Baklavam Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tereyağ, margarin karışımımızı eritiyoruz .Yapacağımız tepsiyi de yağlayıp yufkamızı  seriyoruz. Yufkamızın içine erittiğimiz yağ karışımından sürüp, içine susam ceviz antep fıstığı ekip oklava yardımı ile rulo yapıp büzgülüyoruz ve daha sonra tepsimize yuvarlak şekilde koyuyoruz. Tepsi dolana kadar bu işleme devam ediyoruz ,en son üzerine yağ karışımımız gezdirip fırına atıyoruz. Fırından çıkan tepsimizin ilk sıcaklığı çıkana kadar bekliyoruz, ılık şerbetimizi üzerine gezdiriyoruz .Üzerine tepsi kapatıp iki saat şerbetimizin çekmesini bekliyoruz. Şimdiden afiyet olsun . :)