Antep Usulü Yoğurtlu Patates

Antep Usulü Yoğurtlu Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı nohut
• 300 gram parça et
• 1 kilo patates
• 1 kilo yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kuru nane

Antep Usulü Yoğurtlu Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohut ve parça et birlikte bir saat pişirilir.
2. Patates soyulur ,kare olarak doğrayın biraz haşlayıp nohutlu etli suya karıştırılır biraz daha pişirilir.
3. Patatesler pişince 1 kilo yoğurt ,1 yumurta tuz, 1 yemek kaşığı un çırpılır.
4. Yemeğin suyundan yoğurda karıştırıp karıştırılır yemeğe dökülür.
5. Kaynayana kadar karıştırılır kaynayınca 5 dakika daha pişirin.
6. Üzerine zeytinyağı kuru nane kızdırılır yemeğe üzerine dökün yemek hazır. Afiyet olsun.