Antepfıstıklı Pudingli Kurabiyem

Antepfıstıklı Pudingli Kurabiyem Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Paket Antep fıstıklı puding
• 2 Çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 paket Vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 Yumurta
• 200 gr margarin veya tereyağ
• Un

Antepfıstıklı Pudingli Kurabiyem Tarifi'nin Yapılışı

Misafirleriniz için vazgeçilmez olacak bir kurabiye tarifidir bu. Deneyerek ölçüleri kendim çıkardım. Dilerseniz başka çeşit pudingle yapabilirsiniz. İlk olarak un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabında iyice yoğuruyoruz. Tamamen homojen karışması gerekiyor. Sonra yavaş yavaş dikkatlice un eklenerek yoğuruyoruz. Tamamen elimize yapışmayacak duruma gelene kadar yoğuracağız. Yaklaşık 4-5 bardak un gidiyor. Kıvamı tuttuğu zaman cevizden daha küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz. 170-180 derece ısıtılmış fırında altları hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırınım eşit pişirmediği için önce 15 dk pişirdim sonra diğer tarafını çevirip 15 dk pişirdim. Dilerseniz benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp fındık ve hindistan cevizine bulayarak servis edebilirsiniz. Görüntü açısından daha şık oluyor ancak sade olarak da çok lezzetli.