Antrikot Izgara (Nefis Sosuyla)

Antrikot Izgara (Nefis Sosuyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-9 tane dana antrikot

Marinesi için

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 tane defne yaprağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Antrikot Izgara (Nefis Sosuyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Antrikotlarımızı marine etmek için.Uygun kabımıza süt yağ kekik defne yaprağı tuz kırmızı toz biber karabiber karışımı yapıp içine antrikotlarımızı koyalım alt üst edip vaktiniz varsa 3-4 saat bekletelim sosu içine çekmesi için.
2. Süre bitiminde ızgara tavamızı orta ateşte kızdırıp antrikotlarımızı her bir yüzü 5 er dakika olarak mühürleyip pişirelim ( 5 dakika iyi pişmiş oluyor ).
3. Pişen antrikotlarımızı ağzı kapalı uygun bir kaba alıp servis edelim.
4. Ben yanında patates püresi biber ve domates ile servis ettim içi sulu yumuşacık etlerimiz iftar için hazır.
5. Servis ederken etin sosundan üzerine gezdirilir, deneyenlere afiyet olsun 💫.