Arap Tava

Arap Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg gram kıyma ( malzemeleri kişi sayısına göre azaltabilirsiniz )
• 5 adet patates
• 3 adet kapya biber
• 4 adet yeşil sivri biber
• 1 adet büyük boy soğan yada 2 adet soğan
• 3 adet domates
• 5-6 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağından bir parmak fazla zeytinyağ
• Yarım çay bardağı su
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Arap Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı geniş bir tepsiye alıyoruz .
2. Patatesleri soyup küçük küçük küp şeklinde doğruyoruz.
3. Diğer sebzelerin hepsini yıkayıp küçük küçük doğrayıp kıymamıza ilave ediyoruz.
4. Domates, biber salçasını ekliyoruz ,tuz, karabiber, pul biber, kimyon, zeytinyağ ekleyip güzelce elimizle karıştırıyoruz .
5. Tepsimize yayıyoruz ,üzerini yağlı kağıtla kapatıp 200 derece fırında üzeri kapalı 50 dk pişiriyoruz .
6. Daha sonra tepsimizin üzerindeki yağlı kağıtı alıp 15-20 dk üzeri kızarana kadar tekrar pişirmeye devam ediyoruz .
7. Üzeri kızardıktan sonra fırından alıp servis yapıyoruz, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.