Arap Tava

Arap Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 2,3 adet patates
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Arap Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sebzeleri yıkayıp süzgece alalım .
2. Daha sonra patatesleri, biberleri, domatesleri küp küp doğrayıp hepsini bir kaba alalım.
3. Kıymayı ekleyip üzerine domates salçasını ve biber salçasını sıvı yağı ve suyu baharatlarını tuzunu ekleyip elimizle hepsini karıştıralım.
4. Sıvı yağı ile yağlanmış fırın tepsisine veya borcama alıp üzerine bastırarak yerleştirelim.
5. Üzerini çeri domates ve biber ile süsleyip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerine yağlı kağıt ile kapatıp 45-50 dk pişirelim inmeye yakın yağlı kağıdı alıp 5,10 dk daha pişirip fırından alalım. Not : fırından fırına değişiklik olabilir kontröllü pişirelim.