Arap Tava

Arap Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy Patlıcan
• 400 gram kıyma
• 5 adet yeşil biber
• 2 orta boy soğan
• 5 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 2 adet patates
• 3 yemek kaşığı salça (ben kayınvalidemin yaptığı acı biber salçasını kullanıyorum )
• Tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Dilerseniz bir parça kuyruk yağı
• Baharat olarak yalnızca karabiber

Arap Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri minik minik olacak şekilde küp doğuruyoruz.
2. Yapacağımız fırın tepsisine önce kıymamızın tamamını koyuyoruz sonra doğradığımız minik sebzelerimizi ve sıvı yağımızı da ilave edip bir güzel yoğuruyoruz.
3. Harmanladığımız malzemelerimize tuz ve karabiberimizi de ekleyip fırın tepsisine yayıyoruz.
4. En son da salçamızı da 1 bardak suyla küçük kapta karıştırdıktan sonra malzememizin üzerine döküyoruz.
5. Önceden 220 derecede ısıtılmış fırınımızda pişiriyoruz.
6. Arada bir karıştırarak kontrol ediyoruz harika ve pratik bir lezzet herkese tavsiye ederim. Ben bunun yanına pirinç pilavı turşu ve cacık yapıyorum mükemmel bir uyum oluyor. Afiyet olsun.