Arap Tava

Arap Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 3 adet domates
• 2 adet patates
• 2 ade kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Arap Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tepsiye kıymayı alıyoruz patatesleri küçük küpler halinde doğruyoruz.
2. Domatesleri soğanı küçük parçalar halinde doğruyoruz.
3. Biberleri ince olacak şekilde doğruyoruz sarımsağı rendeliyoruz.
4. Kıymaya soğanları patatesleri ve doğramış olduğumuz bütün sebzeleri ilave ediyoruz.
5. Salçayı yağı ve baharatları ilave edip hepsinin karışması açısından bir miktar yoğuruyoruz.
6. Pişireceğimiz fırın tepsisine harcı yerleştiriyoruz. Üzerine isteğe bağlı domatesler ve biberleri yerleştiriyoruz.
7. Yağlı kağıdı suyla ıslatıyoruz ve tepsinin üzerini kapatıyoruz.
8. 180 derece fırında bu şekilde pişmeye bırakıyoruz.
9. Yağlı kağıdı üzerinden alıp 10. 15 dakika üzeri açık pişiriyoruz.