Arap Tava

Arap Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 3 adet patates
• 2 adet kapya biber
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Çay bardağına yakın sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı

1. Patatesi, biberleri, domatesi, soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayalım.
2. Fırın tepsisine bütün malzemeleri koyalım.
3. Salça,baharatlar,sıvı yağ ve suyu da ekleyip tüm malzemeleri iyice elimizle karıştıralım.
4. Bu karışımı tepsiye bastırarak yerleştirelim.
5. Üzerini domates ile süsleyip fırında pişirelim.
6. Fırında pişirirken tepsimizin üzerine 1 adet yağlı fırın kağıdını ıslatıp tepsimizin üzerini kapatalım.
7. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede 40-45 dakika pişirelim.
8. Daha sonra üzerinden yağlı kağıdı alalım ve 10 dakika daha üzeri açık pişirelim ki biraz üzeri kızarsın.
9. Pişme süresi değişebilir. Kontrol ederek pişirelim. Afiyet olsun.