Aşk Kurabiyeleri

Aşk Kurabiyeleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 125 gr pudra şekeri
• 3,5 su bardağı un
• 250 gr tereyağı
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 250 grm şeker hamuru

Aşk Kurabiyeleri Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, pudra şekeri ve tereyağı mikserle çırpılır. El ile de yoğurulabilir ama el ısısından dolayı yağ fazla yumuşayıp daha fazla un koymaya neden olabilir. Çırptıktan sonra azar azar un eklenerek yoğurulur. Unun yetmez ise biraz daha ekleyebilirsiniz. Hamur sıktığınızda elinize yapışmıyorsa kıvamı olmuş demektir.

Hamur serçe parmak kalınlığında açıldıktan sonra kalıplarla şekiller verilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kenarları hafif pembeleşene kadar pişirilir. Kenarları pembeleşince çıkarırsanız yumuşak kurabiyeleriniz olur ama kıtır kıtır olsun istiyorsanız da üzerinin de pembeleşmesi beklenir. Kurabiyeleri şeker hamuru ile dilediğinizce süslenir.. Afiyet olsun.