Asla Sönmeyen Tam Ölçülü Profiterol

Asla Sönmeyen Tam Ölçülü Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 su bardağı su
• 100 gram tereyağ / margarin
• 1 çimdik tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta (Yumurtalarınız küçükse 4 yumurta )

Kreması İçin

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker (125 ml)
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Çikolata Sosu İçin

• 200 gram çikolata (Ben sütlü kullandım )
• 200 gram krema

Asla Sönmeyen Tam Ölçülü Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kremamızı yapalım soğumaya alalım bir tencereye süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri alıp karıştıralım koyulaşınca tereyağ ve vanilin şekerini ekleyelim ocaktan alalım.
2. Çikolata sosumuzu yapalım kremayı kaynama noktasına getirelim ocaktan alalım çikolataları ekleyelim eriyene kadar karıştıralım beklemeye bırakalım.
3. Hamuru için bir tencereye suyu dökelim kaynamaya başlayınca tereyağını ilave edelim.
4. Eriyene kadar karıştıralım tuz ve şekeri ekleyip karıştıralım. Unu ilave edelim hamur kıvamı elde edene kadar karıştıralım.
5. Ardından karışımı başka bir kaba alalım soğumasını bekleyelim (Soğumazsa ekleyeceğimiz yumurtalar içinde pişer )
6. Soğuduktan sonra yumutaları tek tek ilave edelim karıştıralım. İster kaşık yardımıyla ister hamuru sıkma torbasına alıp ceviz büyüklüğünde yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla sıkalım.
7. 180 derece fırında 25-30 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
8. Profiterol hamurlarımız pişip ilk sıcaklığı çıkınca içerisine hazırladığımız kremadan dolduralım sıkma torbası yoksa ortadan bıçakla kesip kremayı koyabiliriz.
9. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra servis tabağına alalım tüketeceğimiz zaman çikolata sosunu dökelim afiyet olsun 😋.