Asya Usulü Tavuk

Asya Usulü Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Marinasyon için:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı soya sos
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı tozbiber
• Köri
• 1 tatlı kaşığı sriracha sos (Acı biber sos )
• 1 yemek kaşığı susam yağı (Veya zeytinyağ)

Wok tava için;

• 1 yemek kaşığı susam yağı (Veya zeytinyağı)
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet dolmalık biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 yemek kaşığı soya sos
• 1 tatlı kaşığı oychester sos
• Marine edilmiş tavuk
• 100 ml su (Yarım su bardağı )

Asya Usulü Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce marinasyonu yapalım. Tüm malzemeyi ince dilim halinde kesilmiş tavuğun üzerine koyup güzelce elimizle karıştıralım. Tavuğu dinlenmeye alalım.
2. O arada soğanı ve biberleri julyen olacak şekilde doğrayalım. Tavayı iyice ısıtalım ve susam yağı koyalım. Marine edilmiş tavuğu güzelce pişirelim. İyice kızaran tavuğa biraz şu gezdirelim bir iki defa daha kavuralım ve kenara alalım.
3. Aynı tavaya tekrar yağ ilavesi yapalım. Bu sefer sebzeleri ekleyelim. Önce soğanı ekleyip, kavuralım 2-3 dakika. Biberleri de ilave edelim. Soya sosu ve oychester sosu ile lezzetlendirelim.
4. Son olarak kızarmış tavuğu da ilave edelim. 1 dakika daha kavuralım ve yemeğimiz hazır. Afiyetler olsun.