Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta( birinin akı üzerine)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un ( ölçülü eklenir)

İçi için:

• 2 orta boy elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 tane kuru inci
• 3 – 4 tane kuru kayısı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz içi

Üzeri için:

• Pekmez ve ceviz içi

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemesi için elmaları rendeleyip şekerle pişiriyoruz.
2. Daha sonra küp küp doğradığımız kuru incir ve kayısıyı da iç harcımıza döküp karıştırarak pişiriyoruz.
3. En son tarçın ve cevizinide ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
4. Hamurunu hazırlarken iç malzemesi soğuyor.
5. Hamuru için un hariç bütün malzemelerimi karıştırıp ununu ölçülü ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
6. Sonra cevizden biraz büyük parçalar alıp elimizle yayarak iç malzemesini koyuyoruz.
7. Tekrar güzelce yuvarlayım önce yumurta akına sonra ceviz içine batırarak tepsiye diziyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık yirmibeş dakika kadar pişiriyoruz.
9. Kurabiyelerimiz içini çektikten sonra fırından çıkartıp her birinin üzerine bir yemek kaşığı pekmez döküyoruz.
10. Soğuyup içini çeken kurabiyelerimizi servis ediyoruz.

Gerçekten atom enerjisi buna denir. Harika bir lezzet defterinizde mutlaka olmalı. ❣️❣️.