Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ yada margarin
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

İçi:

• 2 elma
• 4incir
• 4 kayısı
• Kuru üzüm
• 1 su bardağı şeker
• Ceviz

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Önce içinizi hazırlayın ki soğusun.
2 elmayı rendeleyin. Tavada çok az pişirin. Kuru kayısı ve kuru inciri çok küçük olacak şekilde küp küp doğrayın. Kayısı ve inciri de elmaya ilave edin. Bir avuç kuru üzüm, şekeri, cevizi de ilave edip çok az kavurun. Ocağı kapatın.

Oda sıcaklığında olan margarin yada tereyağı hamur yoğurma kabına alın. Pudra şekerini ve yumurtayı ilave edip iyice yoğurun. Daha sonrada diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
İster limon sıkacağının tersiyle isterseniz yuvarlak şekil verebilirsiniz. Ben limon sıkacağıyla yaptım. Hamuru limon sıkacağına koyup içine iç malzemeyi ilave edin ve kenarlarından dikkatlice kapatın.

Önceden ısırılmış fırında 180 derecede pişirin.
Soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun.