Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kaşık tereyağı
• 1 su bardağından az sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı zile pekmezi (o yoğun oluyor normal pekmezle de olabilir bence ama emin değilim)
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 çay kaşığı tarçın
• İstenilen miktarda ceviz ya da fındık
• Üzüm
• 1 çay bardağı süt
• Kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri (azaltıp çoğaltabilirsiniz ağız tadına göre)
• Un

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı oda sıcaklığına getirilir. Sırayla tüm malzemeler eklenir. Unu azar azar katalım, kurabiye kıvamı olacak güzel bir hamur oluyor yormuyor insanı. Unu biraz fazla katarsanız sert daha az katarsanız biraz daha yumuşak oluyor, kendinize kalmış. Ben biraz fazla kızartmışım, kontrollü kızartalım, pembeleşmesi yeterli olacak. 160 derecede pişirin fakat fırınlar değişiklik gösterdiği için dakika değişiyor. Afiyet olsun.