Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç malzemesi :

• İsteğe göre 5 kuru incir
• 5 kuru kayısı
• Yarım su bardağı ceviz ve yarım su bardağı fındık içi
• 1 avuç kuru üzüm

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınır ve birbirine karışına kadar yoğrulur. En son un eklenir kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemi devam eder. Şekil verme işleminde ise limon sıkacağı ters çevrilir içine streç film kaplanır ceviz büyüklüğünde kopardığımız hamurlar sıkacağın içine bastırılarak yayılır hamurun bir kısmı dışarda kalır karıştırdığımız iç harcı bir tatlı kaşığı koyulur dışarda kalan hamur en altına kapatılır. Aynı işlem hepsine uygulanır. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırındaa altı pembeleşene kadar pişirilir. Afiyet olsun 😊