Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 150 gr tereyağı veya margarin ( Oda ısısında )
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 – 3 buçuk su bardağı un

İç malzemesi

• 5 tane kuru incir
• 5 tane kuru kayısı
• 5 tane hurma
• Yarım su bardağı kuru uzum
• Yarım su bardağı damla çikolata
• Yarım su bardağı kırılmış ceviz

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce iç malzemesini hazırlıyoruz kayısıyı, inciri, ve hurmayı küçük doğrayıp kuş üzümü, damla çikolata ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz. Hamuru için tüm malzemeyi kulak memesi yumuşaklığında olacak kıvamda yoğuruyoruz. Limon sıkacağının içini az sıvı yağ sürüp strecle kaplıyoruz. Hamurdan cevizden iri parçalar koparıp ortadan yanlara doğru parmağımızla bastırarak içini oyuyoruz. İki tatlı kaşığı yada aldığı kadar iç malzemesini koyup kenardaki hamurla üzerini kapatıp hafif bastırıp düzeltiyoruz. Ters çevirip yağlı kağıt serili tepsiye dizip 160 dereceli önceden ısınmış fansız fırında yaklaşık 15 dakika altı pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz. Not İç malzemesini istediğiniz şekilde değiştirerek de hazırlayabilirsiniz. Bardak ölçüsü su bardağı 200 ml. Afiyet olsun.