Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı ;

• 1 adet elma rendesi
• 1 adet havuç rendesi
• 3 adet minik minik doğranmış kuru incir
• 3 adet minik minik doğranmış kuru kayısı
• 1 avuç kuru üzüm
• Ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı şeker

Hamuru ;

• 1 paket yumuşak margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı (akı üstüne)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Alabildiği kadar un
• Üzerine üzüm pekmezi

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bugün tarifini teyzemden aldığım ve ilk kez yaptığım bir tarif paylaşacağım.

1. İç malzemeleri tarçın hariç bir tencerede suyunu çekene kadar pişirin , soğumaya bırakın.
2. Yumuşak olacak şekilde hamuru yoğurun.
3. Hamuruna istediğiniz büyüklükte alın içini parmağınızla oyun , içli köfte yapar gibi
4. İç harcımızdan 1 tatlı kaşığı kadar koyup ağzını büzün ve yuvarlayın.
5. Üstünü yumurta akına batırın. isterseniz cevizi içine koymayıp üstünü cevize bulayabilirsiniz , ben içine koydum , orjinali üstünde
6. 200 derecede kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkarır çıkarmaz her biri üstüne 1 yemek kaşığı pekmez dökün.
Not : Hamurunda şeker yok.