Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• alabildiği kadar un

Üzeri için;

• çekilmiş ceviz
• pekmez

İç malzeme için ;

• 2 elma
• 3 kuru kayısı
• 3 kuru incir
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 tutam kuru üzüm
• 1 su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kayısı ve incir iyi yıkayıp küp küp doğruyoruz ve tarçın hariç diğer malzemeleri de ekleyip suyu çekene kadar pişiriyoruz. Suyu çektikten sonra ocağın altını kapatıp tarçını da ekleyip soğumaya alıyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alıp içli köfte gibi oyup iç malzemeyi ekleyip kapatıyoruz. Daha sonra üzerine cevize bulayıp tepsiye yerleştiriyoruz. 180 derece de pembeleşinceye kadar pişiriyoruz sıcak iken üzerine 1 tatlı kaşığı pekmez döküyoruz veee kurabiyemiz hazır