Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 1 yumurta (Sarısı içine) (akı dışına) kullanılacak
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay badağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabarma tozu yaklaşık
• 6 su bardağı un

İç malzemeleri için

• 5 adet incir
• 5 adet kaysı
• 1 çay bardağı kuru üzü
• 2 adet elma
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzerine

• Pekmez 1 kaşık

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 250 gram tereyağ 1 yumurta sarısı 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1 kabartma tozu un bunların hepsini karışdırıp kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.
2. Kaysıyı ,üzümü, inciri kaynar suda 10 dak. bekletiyoruz yumuşaması için elmayı rendeliyoruz.
3. Tereyağında kavuruyoruz. Tarçını da ekleyip ve üzerine yumuşamış olan incir kaysı üzüm birazda onlarla karışdırıp kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Mandalina büyüklüğünde hamurumuzdan koparıp açıyoruz ve içire soğumuş olan harçdan koyup kapatıyoruz.
5. Elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyuyoruz.
6. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Pişdikden sonra fırından alıp üzerine birer kaşık pekmez döküyoruz afiyet olsun