Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yumurta sarısı içine Beyazı üzeri için
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için

• 2 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet kuru incir
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine

• Yumurta akı
• Ceviz, pekmez

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç malzemesi hazırlanır ki hamur hazırlana kadar soğuması için elmalar rendeleyip tavaya alınır incirler küp küp doğranıp elmaya eklenir .
2. Tarçın ve şeker ekleyip 5 dakika pişirilir.
3. Hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağ yumurta sarısı yoğurt yağ karışımını üzerine kabartma tozu ve vanilya eklenip yavaş yavaş unu da eklenir.
4. Hazırlanan karışım yuvarlak açtığımız hamurun içine koyulup top şekli verilir top şeklindeki hamuru önce yumurta akı sonra parçalanmış cevize batırılıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 -25 dak pişirilir.
5. Pişen kurabiye fırından alındıktan sonra sıcağı çıkmadan 1 yemek kaşığı kadar pekmezi üzerine dökülür. Afiyet olsun