Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr yumuşak margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın sarısı içine beyazı dışına
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 6 7 tane kuru incir
• 6 7 tane kuru kayısı
• 3 adet elma
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Ceviz

Üzeri için:

• Yumurta akı
• Ceviz yada fındık
• pekmez

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım. Bir tavaya rendelenmiş elma küçük küçük doğranmış kuru kayısı, inciri alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. En son şekeri cevizi ve tarçını ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru için yağları yumurta sarısını yoğurdu nişastayı kabımıza alıp elimizle karıştırıyoruz.
4. Üzerine un kabartma tozu vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurdan küçük parçalar alıp elimizle açıp iç malzemesinden koyup kapatıyoruz.
6. Kurabiyeleri önce yumurta akına daha sonra robottan geçirdiğimiz ceviz yada fındığa batırıp tepsiye diziyoruz.
7. 200 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Pişen kurabiyelerin üzerine sıcakken bir çorba kaşığı pekmez gezdiriyoruz.
   Not:içi için istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz hurma kuru üzüm kuş üzümü vb.