Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemeleri

• 2 elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 5 adet iri hurma
• 5 adet gün kurusu kayısı
• 5 adet incir
• 1 çay bardağı ceviz

Hamur malzemeleri

• 250 gr tereyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 inin beyazı üzerine ayrılacak)
• 1 vanilya
• Yarım kabartma tozu
• 3 buçuk su bardağı un
• Şekillendirip üzerine ayırdığımız yumurta akı ve fındık kırığına bulanacak

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç malzemeleri hazırlıyoruz. Elmaları soyup rendeleyin ocağa bir tavaya alıp üzerine 1 çay bardağı şeker ile pişirin.
2. Tarçını ekleyin pişerken diğer küçük doğranmış meyveleri ekleyin güzelce karıştırıp ocaktan alın üzerine cevizi ekle ve soğumaya bırakın.
3. Hamur için.Un hariç tereyağ ve diğer malzemeleri iyice karıştırıp unu da yavaşça ekleyin yumuşak bir hamur elde edin.
4. Sonra küçük parçalar koparıp içini açın malzemeden koyup yuvarlak şekillendirip önce yumurta akına sonrada fındık kırığına batırıp tepsiye dizelim.
5. 180derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
6. Pişince üzerine pekmez gezdirin. İsterseniz sadede tüketebilirsiniz

Kurabiyeleri isterseniz buzlukta bekletip ihtiyaç duyunca çıkarıp ısıtmadan oda sıcaklığına gelince yenilebilir afiyet olsun