Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin + 125 gr tereyağ yada vitayağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşık nişasta
• 1 yumurta sarısı (Akı üzerine)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı sirke
• Un

İç harcı için:

• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 3 tane elma
• 7-8 kayısı
• 1 çay bardağı üzüm
• 5-6 incir
• 1 /2 çay bardağı ceviz

Üzeri için;

• Pekmez

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle margarin tereyağ ve bir miktar unu güzelce yoğuralım.
2. Daha sonra tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. İç harcı için elma rendesi, küp doğranmış kayısı ve incir, üzüm, ceviz, dört kaşık şeker hepsini pişirip tarçın atarak soğumaya bırakalım.
4. Ceviz büyüklüğünde hamur alarak ortasına iç harç koyup yumurta akına batırıp cevize bulayalım.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
6. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra birer kaşık pekmez dökelim. Kurabiyelerimiz servise hazır, afiyet olsun☺️