Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğine un

İç harcı için;

• 2 adet elma
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 8 adet kuru incir
• 6 adet kuru kayısı
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Yumurta akı
• Ceviz kırığı
• Pekmez

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için, tencereye rendelenmiş elma ve şekeri alalım, elmalar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2. Üzerine doğranmış kuru incir, kayısı, üzüm ve ceviz ilave ederek, ocağı kapatalım, tarçın ekleyelim karıştıralım.
3. Meyveler yumuşaması için tencerenin kapağını kapatalım. Yoğurma kabına margarin, sıvı yağ, yumurta sarısı, yoğurdu alarak, yoğurmaya başlayalım.
4. Vanilya, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyelim, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, avuç içimizde açalım, içine iç harcımızı koyup, kapatalım.
6. Yuvarlayalım, daha sonra önce yumurta akına sonra kırık cevize bulayalım.
7. Tepsiye dizelim, 180 derece fırında, 20 25 dakika pişirelim, fırından aldığınız, kurabiyelerin üzerine pekmez gezdirelim, afiyet olsun. 😋