Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gr margarin
• 1 çay bardağı yoğurt 125 ml
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta bir tanesinin beyazı üzeri için ayrılacak
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 3, 5 su bardağı un/ su bardak ölçüsü 300 ml

İç malzemesi için;

• 2 adet elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 6 adet kuru incir (doğranmış)
• 6 adet kuru kayısı (doğranmış)
• 5 adet hurma (doğranmış)
• İsteğe bağlı çok az kuru üzüm
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzerine bulamak için;

• 1 çay bardağı kadar kırılmış fındık ve 1 kase pekmez

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Denenmiş olup garanti muhteşem bir tarif, anlık misafir için hazırlıklı olmak adına yaptıktan sonra buzluğa koyabilirsiniz.

1. İç harcı için elmaları soyup rendeliyoruz.
2. Şekeri ekleyip birlikte kavuruyoruz.
3. Küp küp küçük parçalar halinde doğradığımız kuru meyveleri ve tarçını içine attıktan sonra 1 dk daha kavuruyoruz ocağın altını kapatıyoruz.
4. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan iç harcına cevizleri ekliyoruz.
5. Hamur için malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz.
6. Elimizle ceviz büyüklüğünde parça koparıp içini açıyoruz, 1 tatlı kaşığı iç harcımızdan koyup ağzını kapatıyoruz.
7. Önce yumurta akına sonra fındığa bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
9. Fırından çıkar çıkmaz kurabiyelerin üzerine pekmez gezdiriyoruz. Afiyet olsun:)

Bu Tariften 30 adet kurabiye çıkıyor.