Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 150 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3.5 su bardağı un

İç malzemesi için ;

• 6 adet doğranmış kuru incir
• 8 adet doğranmış kuru kayısı
• 1/2 (yarım) su bardağı kuru üzüm
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı damla çikolata

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı , yumurta , pudra şekeri ve vanilyayı geniş bir kaba alıyoruz ve karıştıralım.
2. Kabartma tozu ve unu, tereyağ , şeker , yumurta karışımına ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. 20 dakika kadar hamurumuzu dolapta bekletebiliriz, bekletmek zorunda değiliz.
4. Limon sıkacağını ters çevirerek iç kısmını hafifçe yağlayıp streç film ile kaplayalım.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak streç filmle kapladığımız limonluğun içine yerleştirip işaret parmağımız ile hamurun içini oyalım.
6. Oyduğumuz hamurun içine hazırladığımız iç malzemesinden doldurarak kapatalım.
7. Hazırladığımız kurabiyelerimiz pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye düz kısımları alta gelecek şekilde yerleştirelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 15 dakika pişirelim.
9. Soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.