Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3, 5 su bardağı un

İç malzemesi için:

• 6 adet kuru incir(doğranmış)
• 8 adet kuru kayısı(doğranmış)
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• Yarım  su bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı damla çikolata

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kayısı ve incirleri, ve hurmaları ve lokumları minik minik doğranır.
2. Fındık fıstık ceviz çok ince olmayacak şekilde kırılır diğer iç malzemelerle birlikte güzelce karıştırın.
3. Hamuru için: tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve vanilya geniş bir kaba alın ve güzelce karıştırın.
4. Kabartma tozu ve unu, tereyağı-şeker-yumurta karışımına ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar güzelce yoğurun.
5. 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
6. Limon sıkacağını ters çevirerek iç kısmını hafifçe yağlayın ve streç filmle kaplayın.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak streç filmle kapladığınız limonluğun içine yerleştirin ve işaret parmağınızla hamurun içini oyun.
8. Oyduğunuz hamurun içine hazırladığınız iç malzemesinden koyarak kenarlarında kalan hamurla üzerini kapatın.
9. Hazırladığınız kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye düz kısımları alta gelecek şekilde yerleştirin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 15 dakika pişirin ve soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serperek afiyetle tüketin. 🤫

Servis önerisi: kurabiyelerinizi, tepe kısımlarını eritilmiş çikolataya batırarak da servis edebilirsiniz. 👌🏻.

Öneri: Kurabiyelerin iç malzemesinde ceviz yerine fındık, badem kullanabilir, tarçınla aroma verebilirsiniz. hurma , lokum, dut kurusu, portakal kabuğu gibi farklı şeylerde ekledim, siz de zevkinize göre ayarlaya bilirsiniz.