Atom Kurabiye (Lezzeti Bağımlılık Yapacak)

Atom Kurabiye (Lezzeti Bağımlılık Yapacak) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta 1 tanesinin beyazını üzeri için ayıralım
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 3.5 su bardağı un (300 ml su bardağı ölçüsü)

İç harcı için;

• 2 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 6 adet kuru incir
• 6 adet kuru kayısı
• 6 adet hurma
• 1 kase üzüm
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzerine bulamak için;

• Ceviz

Üzerine gezdirmek için;

• Pekmez

Atom Kurabiye (Lezzeti Bağımlılık Yapacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için; elmaları soyup rendeliyoruz elma ve şekeri kavuruyoruz incir kayısı ve hurma ve üzümü sıcak suyun içine atıp yumuşayıncaya kadar bekletiyoruz.
2. Yumuşadıktan sonra küp küp küçük parçalar halinde doğrayıp elmalı harcın üzerin ekliyoruz üzerine tarçını da ekleyip, 1 dk daha hepsini kavurup altını kapatıyoruz.
3. Soğuması için dinlendirmeye bırakıyoruz üzerine cevizinde yarısını ekleyip iyice karıştıralım.
4. Hamuru için; bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamında hamur olacak şekilde iyice yoğuralım.
5. Elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine harçtan koyup yuvarlayalım sonra yumurta beyazına ve ceviz bulayıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizelim, hepsini aynı şekilde yapalım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dk hafif kızarana kadar pişirelim piştikten sonra her bir kurabiyenin üzerine 1er tatlı kaşığı pekmez dökelim servis yapalım. Afiyet olsun.